Propiedades saludables

El arándano azul no sólo es un excelente manjar, sino también salud y juventud de forma natural. Sus bayas son jugosas, vinosas, aromáticas y dulces, y al mismo tiempo poseen un bajo poder calórico. Proporcionan una gran cantidad de vitaminas, calcio, fósforo y ácido fólico.
Nuestro tesoro azul, debe sus excepcionales propiedades a los fitoestrógenos y a los antioxidantes. Los fitoestrógenos son los responsables de la destrucción del colesterol malo (LDL), mientras que los antioxidantes contrarrestan los radicales libres.
Consumir arándano azul protege contra el cáncer, las enfermedades de la civilización y la aterosclerosis. Las antocianinas son las responsables de su color, mejoran la microcirculación de los globos oculares, influyendo de forma positiva en la calidad de la visión.  
Un dato interesante para todas aquellas personas que se preocupan por la apariencia, es el hecho de que los laboratorios cosméticos actuales llevan a cabo una serie de estudios sobre el uso de los arándanos en la creación de cremas anti-envejecimiento.

El arándano azul, gracias a sus propiedades especiales, es conocido como

LA FRUTA DEL FUTURO!

Fuente:       K. Pliszka, "Borówka wysoka", PWRiL Warszawa 2002;
K. Smolarz, „Borówka i żurawina zasady racjonalnej produkcji”, Hortpress, Warszawa 2009.

 
 
 
 
 
 

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